Fortana
del Bosco Eliceo D.O.C.
Il Fortana è ottenuto dalle uve del vitigno Fortana conosciuto
anche con il nome "Uva d'Oro", ha una gradazione di
10,5°; colore rosso rubino, profumo carattersitico, sapore
aciutto, leggermente acidulo, moderatamente tannico.
Si accompagna a piatti d'anguilla, pesce di laguna, selvaggina
e alla tradizionale salama da sugo.
